"Džiaugiuosi, kad derybos baigėsi sėkmingai. Negaliu sulaukti, kol galėsiu pradėti šią naują patirtį, ir girdėjau, jog Graikijoje fanai yra labai šilti bei malonūs. Turiu jiems žinutę: Aš jums suteiksiu progą pasidžiaugti." - sakė 36 metų veteranas.
Signori profesionalo karjerą pradėjo su "Foggia" klubu, 1992 m. perėjo į "%c00019", tris kartus laimėjo rezultatyviausio "Serie-A" žaidėjo titulą, buvo pakviestas į Italijos rinktinę, su kuria 1994-ųjų Pasaulio čempionate užėmė antrąją vietą. Iš viso šalies rinktinei žaidėjas atstovavo 28 kartus, pasižymėjo septynis sykius.
1998 m. pradžioje persikelė į "%c00070", netrukus į "%c00069". Šiame klube jis praleido šešerius metus, o šiemet pareiškė, kad palieka klubą, nes "nebegalėjo išlaikyti Italijos čempionato tempo". Atrodė, kad žaidėjas gali išvis baigti karjerą, ar susivilioti dideliais pinigais Katare, tačiau vis dėlto sutiko persikelti į naujai iškeptų Europos čempionų šalį.
Per 13 sezonų "Serie-A" Signori sužaidė 344 rungtynes ir įmušė 188 įvarčius - tai vienas geriausių visų šios lygos laikų rezultatų.